香韭菜

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4.香韭菜 湖南农家品种。叶肉厚,宽条形,深绿色,无蜡粉。叶鞘绿白色。分蘖能力中等。不耐寒,耐热;耐旱,不耐渍。适宜在夏季露地作青韭栽培,冬季保护地作青韭栽培。
栽培方式
韭菜由于适应性强,其地下根茎发育不需过高温度,稍加保护设施,就能重新萌发生长,更因其根茎有贮藏养分的功能,在缺乏光照的条件下,不经光合作用制造新的养分,也能生产成品。韭菜有多种栽培方式,概括起来可分为两大类型,即露地栽培和促成栽培。促成栽培时,方式比较复杂多样,在长沙地区主要有盖韭栽培。盖韭就是在外界气温不适于韭菜生长条件下,就在原有畦地,人为地增加覆盖物,为其防寒或降温,促其继续生长。在盖韭中,可根据各地实际和条件,用草帘、蒲席、谷壳灰(砻糠灰)、塑料、遮阳网等多种覆盖材料。在雨季或多雨地区,还可用瓦筒覆盖栽培。
同时,为了调剂淡旺季供应问题,也不必像其他蔬菜进行分期播种,而是将多年生的韭菜,根据气候条件,在某一季节进行露地栽培、收获。而在另一季节,在同一块田、同一块土上再行促成栽培。如各地韭菜产区,利用生长健壮的二年生以上韭菜,从春到夏,收割青韭2~4次,夏季气温高,生长慢,不收青韭,而只收韭菜花,进行韭薹栽培;入秋以后,也可收韭1~2次或不收,以养根为主,进行培土,以利冬季进行软化栽培,采收韭黄。
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参考资料
词条标签:
人物